Cucina

Profumatori per la cucina: convivere con gli odori di cottura
La cucina è l’ambiente più difficile da profumare, per una ragione semplice: gli odori di cottura sono più forti di qualsiasi profumatore. Fritto, soffritto, pesce, cavolo — nessuna fragranza li copre. Chi prova a farlo ottiene solo una sovrapposizione sgradevole. Il profumatore in cucina ha un compito diverso: intervenire dopo, quando la stanza è stata arieggiata, per riportarla a una condizione neutra e piacevole.

La sequenza corretta
Prima la cappa, poi la finestra aperta per qualche minuto, e solo alla fine il profumatore. Invertire l’ordine è la ragione per cui molte persone concludono che “i profumatori in cucina non funzionano”: in realtà stavano chiedendo al prodotto sbagliato di fare il lavoro della ventilazione.

Le note che reggono
In cucina servono fragranze con carattere e struttura, capaci di affermarsi in un ambiente olfattivamente affollato. Funzionano bene gli agrumi — arancia, bergamotto, limone — che hanno un effetto percepito di pulizia e si integrano con gli odori del cibo invece di combatterli. Funzionano le note speziate, come la cannella, che appartengono già al vocabolario della cucina. E funziona, in modo controintuitivo, il caffè: è la nota che il naso associa a questo ambiente più di ogni altra.
Meno indicati i floreali delicati e le note ciprie: in cucina si perdono, e quando si percepiscono stonano.

Dove posizionarlo
Lontano dai fornelli e dal lavello. Il calore diretto fa evaporare il liquido molto più in fretta e il vapore ne altera la resa. La posizione ideale è sul lato opposto rispetto alla zona cottura, meglio se sulla parete o sul piano dedicato alla zona pranzo.

Le fragranze Essentium per la cucina
Mediterraneo — arancia e cannella — è il profumatore per ambienti che dà i risultati migliori in questa stanza: agrumato e speziato insieme, esattamente il registro che la cucina chiede. Solaris, costruito su arancia rossa, bergamotto e pompelmo, è la scelta più fresca. Buongiorno, con vaniglia e caffè, funziona nelle cucine aperte sul soggiorno, dove serve una nota più calda.
Tra le candele profumate, Arancia e Caffè e Moka sono le due pensate per questo ambiente.